Ensalada de pulpo a la vinagreta

Receta de ensalada de pulpo a la vinagreta

Fantástica ensalada de pulpo a la vinagreta con pimientos, cebolla y aceitunas. Un plato delicioso, muy sencillo de preparar, que encantará a todos.

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¿Cómo hacer ensalada de pulpo a la vinagreta?

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Para hacer esta sencillísima ensalada de pulpo a la vinagreta, no vamos a tener que complicarnos en la cocina. Para comenzar, troceamos el pulpo, cortamos los pimientos y la cebolla en concassé, y picamos un puñado de perejil.

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Una vez tengamos listos los ingredientes de esta ensalada de pulpo a la vinagreta, lo que haremos es coger una ensaladera, e introducir el pulpo, los pimientos, la cebolla, y las aceitunas. A continuación, procederemos a aliñar la ensalada, vertiendo un chorro generoso de aceite y otro chorrito de vinagre (la cantidad de vinagre, irá en función de los gustos de cada uno, dependiendo de si se quiere más o menos fuerte). Ahora, echaremos el perejil, y removeremos, hasta ligar muy bien todos los ingredientes.

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Introducimos la ensalada de pulpo a la vinagreta, en el frigorífico, y la servimos cuando esté bien fresquita.

Foto orientativa: Krista

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